ТОП популярных блюд и закусок для кейтеринга на свадьбу
Свадьба – это очень важное и волнительное событие. Каждая пара мечтает о том, чтобы этот день стал для них незабываемым. Поэтому все чаще для проведения свадебных церемоний стали выбирать нестандартные и оригинальные места: пляж, крыша высотного здания, яхта, ботанический сад или парк и многое другое. А накормить гостей вкусной едой поможет кейтеринг DZYGA. Этот ресторан на выезд способен организовать банкет даже в самом необычном месте.
Поздравить молодоженов соберутся родственники, друзья и знакомые. Гостей нужно достойно встретить, накормить и развлечь. Поэтому подготовка к свадьбе ведется тщательным образом и начинается задолго до самого торжества. Нужно успеть купить платье, придумать, где провести торжество и арендовать локацию. Заказать ведущего и музыкальное сопровождение, определиться с форматом мероприятия, а также вместе с кейтеринговой компанией составить меню и организовать свадебный банкет.
Как составить меню для кейтеринга и выбрать лучшие блюда на свадьбу?
Свадьба длится не один час, а танцы и подвижные развлечения пробуждают аппетит. Поэтому важно позаботиться о том, чтобы ваши гости не были голодными и раньше времени не разбежались по домам. А чтоб о мероприятии остались самые приятные впечатления, угощения должны быть вкусными и эстетически оформленными.
Какие блюда выбрать, зависит от ваших предпочтений. Но по стандарту меню должно включать в себя определенные виды угощений: закуски, салаты, горячие блюда с гарниром, фрукты, десерт и напитки как алкогольные, так и безалкогольные. А чтобы вам легче было сориентироваться в меню, мы составили небольшой топ свадебных блюд, которые обязательно понравятся вашим гостям.
Список лучших блюд для свадьбы ТОП в 2024 году
Никакой серьезный банкет не обходится без горячих блюд. Это основной прием пищи на празднике, поэтому нужно позаботиться, чтоб он был сытным. И как нельзя лучше для этой цели подойдут мясные блюда, рыбные или другие морепродукты. Горячие блюда подаются вместе с гарниром, в качестве которого может выступать жареный или тушеный картофель, овощи, а также рис.
Горячие блюда необязательно готовить в ресторане. Организаторы кейтеринга прекрасно справятся с этой задачей в любом месте. Можно просто приготовить на гриле, а можно устроить целое кухонное шоу и зажарить поросенка на вертеле.
Лучшие горячие блюда на свадьбу
- Куриный шашлычок с овощами. Что может быть вкуснее мяса, приготовленного на открытом огне? А дополненное овощами и соусом унаги, это блюдо приведет в восторг ваших гостей.
- Шашлык из свиного ошейка. Обжаренный на мангале свиной ошеек в фирменном маринаде – это проверенное временем угощение, от которого никто не в силах отказаться.
- Тигровые креветки на шпажках. Любители морепродуктов по достоинству оценят приготовленных на гриле с томатами черри морских гадов.
- Свиные ребрышки на гриле. Это необычное для банкетного меню блюдо достойно того, чтобы оказаться на вашем праздничном столе.
Как и любой банкет, свадебный не обходится без салатов. Они вносят разнообразие и позволяют утолить легкий голод. Салаты на свадьбу лучше выбирать легкие и в достаточном ассортименте. Пусть это будут маленькие порции, но нескольких видов. Сейчас салаты принято подавать в индивидуальных стаканчиках. Это удобно и эстетично.
Лучшие салаты на свадебный стол
- Салат с запеченным утиным филе и сельдереем. Легкий оригинальный салат с характерными пряными нотками.
- Салат с тыквой и курицей. Идеальное сочетание ингредиентов, которое не оставит равнодушными приверженцев правильного питания.
- Салат со свеклой и телятиной. Свекла в салате всегда ассоциируется с винегретом или сельдью под шубой. Но в этом варианте овощ раскроет для вас новые вкусовые ощущения.
В начале банкета принято подавать закуски. Это небольшое по объему угощение с оригинальным оформлением служит для возбуждения аппетита перед подачей основных блюд.
Лучшие закуски на свадебный стол
- Мини-круассаны. Круассан может быть не только сладким дополнением к утреннему кофе. Если его начинить крем сыром, салями, корнишоном, американской горчицей и листом салата, он превратится в идеальную закуску, достойную оказаться на свадебном столе.
- Профитроли. Еще одно произведение кулинарного искусства, способное стать и десертом, и закуской в зависимости от начинки. И если в вашем меню мало рыбных блюд, самое время дополнить его профитролями с копченой форелью и зеленью.
- Киш-лорен. Этот французский пирог обязательно понравится гостям в классическом сочетании курицы, грибов и сливок.
- Сырные шарики. Удачное сочетание твердого сыра с соленым лососем и соусом будут оригинально смотреться на столе в виде небольших аппетитных шариков.
Мясные блюда необязательно могут быть только в качестве основных. Мясо уместно везде: и в закусках, и в салатах. И чем больше его будет на столе, тем лучше.
Лучшие мясные блюда на свадьбу
- Мясной бокс. Даже в кейтеринге нельзя забывать о мясной нарезке, в которую может входить: вяленые колбаски, салями, Пармский окость, колбаски, колбаски мини, хлебцы, маслины, гриссини, вяленые томаты, томаты черри и оливки. Разнообразный состав этого блюда позволит каждому гостю выудить оттуда лакомый для себя кусочек.
- Канапе. Канапе с вишневым мармеладом и свининой станет изюминкой среди мясных закусок.
- Брускетта. Хрустящий ломтик поджаренной чиабатты с тонко нарезанной телятиной су-вид, соусом тонато и листом салата фризе не только выглядит очень аппетитно, но и обладает изысканным вкусом.
Если в конце праздника оставить гостей без десерта, это может значительно подпортить впечатления от самого праздника и подмочить вашу репутацию как хозяйки. После сытного застолья всегда хочется выпить чаю с чем-то сладеньким. Заказывать трехъярусный торт или порционные десерты – выбор за вами. Главное, чтобы это было вкусно и удобно.
Плюс порционных десертов не только в том, что их удобно есть или забрать с собой, но также и в том, что есть возможность заказать несколько вариантов и предоставить гостям возможность выбора. Если вы остановите выбор на порционных, то предлагаем рассмотреть самые лучшие и вкусные предложения.
Лучшие десерты на свадебный стол
- Чиа-пудинг. Пудинг из семян чиа с гранолой и ягодным джемом. Это лёгкий и необычный десерт, который хорошо подойдет после застолья.
- Чизкейк. Шоколадно-банановый чизкейк с миндальными хлопьями прийдется по вкусу всем любителям творожных десертов.
- Тирамису. Классический, всем знакомый десерт из бисквитных печений савоярди, кофе и сыра маскарпоне.
Также позаботьтесь о том, чтобы на столе было достаточно напитков и фрукты.
Кому можно доверить организацию кейтеринга на свадьбе?
Только тому, кто знает, как сделать ваш праздник особенным и незабываемым! Компания «DZYGA» занимается кейтерингом и организацией мероприятий в Киеве и области. Мы не только знаем, какие лучше блюда на свадебный стол стоит приготовить и как оригинально их подать. Но также можем помочь с организацией места для свадьбы, подсказать интересные варианты, украсить локацию и организовать выездной банкет, подобрать музыкальное сопровождение и развлечь гостей.
Мы поможем организовать незабываемый праздник. Уберем и приведем все в порядок после его завершения. Оставляйте заявку на нашем сайте, а мы перезвоним вам для уточнения деталей и позаботимся о том, чтоб и вы, и ваши гости остались довольны.
