Як організувати харчування на конференціях і семінарах
Організація семінарів і конференцій - це відповідальне і клопітке заняття. На захід збирається велика кількість людей, об'єднаних спільними інтересами, видом діяльності, які працюють в одній організації або компанії.
Цілі заходу можуть бути різними: навчання, обмін досвідом, мотивація співробітників, залучення нових партнерів, збільшення продажів та інше. Крім того, що потрібно вибрати місце проведення, запросити спікерів та учасників, скласти план заходу, необхідно також подбати і про організацію харчування на конференції.
Як правило, подібні заходи досить масштабні, їх відвідує велика кількість людей, а тривати вони можуть від одного до кількох днів. Ваше завдання - організувати все так, щоб було досягнуто мети заходу. Цьому сприяє невимушена і комфортна атмосфера, створити яку буде досить складно, коли учасники більше думають не про семінар, а про те, де б їм перекусити під час перерви. Тому найкраще замовити кейтеринг у компанії DZYGA в Києві.
Як правильно організувати харчування на конференціях?
Коли на ваш захід збирається велика кількість гостей, які можуть приїхати з сусідніх міст, витративши час на дорогу, навряд чи після приїзду вони хочуть відразу потрапити на лекцію. Для створення невимушеної атмосфери дайте перед початком заходу учасникам перепочити, зібратися з думками, перезнайомитися між собою і трохи поспілкуватися.
Для того щоб гості не розбіглися в пошуках кавових автоматів, влаштуйте невеликий фуршет з елементами сніданку. Це може бути кава і чай з легкими закусками у вигляді різноманітних кошиків, канапе, тарталеток і профітролів. Зарядившись бадьорістю і злегка вгамувавши голод, гості вже більш прихильно поставляться до вашої презентації.
Є свої особливості в організації харчування для семінарів. Коли він триває весь день, а найчастіше так і відбувається, недостатньо однієї ранкової кави із закусками. Організм людини влаштований так, що вона здатна сприймати інформацію певну кількість часу, а потім потребує перерви. Інакше увага починає розсіюватися, а презентація стає для неї просто фоновим шумом.
Протягом заходу заведено організовувати щонайменше дві кава-паузи по п'ятнадцять хвилин із легкими закусками та повноцінний ланч із ситним меню. Рекомендацій з планування харчування на івентах безліч, але кількість перерв, як і підбір меню, багато в чому залежатиме від бюджету організаторів і необхідності справити враження на гостей заходу.
Під час складання програми орієнтуйтеся на те, що між перервами на кава-паузу або ланч має проходити в середньому від трьох до чотирьох годин. А по завершенню заходу можна запропонувати гостям вечерю, щоб вони могли в невимушеній атмосфері обговорити отриману інформацію і поділитися враженнями.
Правила організації харчування на тренінгах
Коли конференція затягується на кілька днів, хорошим тоном буде організувати для гостей обід і вечерю.
Але найголовнішим правилом харчування на таких заходах, звичайно ж, є його безпека. Тому кейтерингова компанія "DZYGA" використовує для приготування своїх страв тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Якщо вам потрібно організувати перекус або банкет ресторанної якості, нам є що вам запропонувати.
При організації харчування на конференції необхідно подбати про всіх гостей. У нас різноманітне і смачне меню, здатне задовольнити навіть найвибагливіших гурманів. Ми зможемо нагодувати і м'ясоїдів, і прихильників правильного харчування, і вегетаріанців. Як варіант, можна скласти бокси з їжею індивідуально під кожного гостя.
Як організувати харчування на конференції або семінарі з DZYGA Catering?
Для цього достатньо залишити заявку на нашому сайті. Ми вам передзвонимо і узгодимо всі моменти. Навіть якщо захід уже на носі, а ви тільки згадали про невирішене питання з банкетом, нічого страшного. Нам вистачить буквально двох днів, щоб все для вас організувати.
Наше меню налічує понад тисячу позицій різноманітних страв. Ми можемо організувати як порційні бокси, так і ресторанну подачу, розклавши все по тарілках або стравах. Наші кухарі впевнені в тому, що їжа має бути не тільки смачною, а й мати презентабельний вигляд. Тому кожна наша страва подібна до витвору мистецтва і стане гідною прикрасою столу.
Наша кейтерингова компанія може як просто приготувати і привезти їжу, так і організувати комплексне обслуговування, надати декор, столи і стільці. А також все прибрати після завершення заходу.
Не варто турбуватися про те, як організувати харчування на конференції, семінарі або будь-якому іншому заході. З DZYGA Catering - це швидко, легко і надійно. Вам потрібно просто залишити заявку на сайті, і ми все зробимо за вас.
