ТОП популярних страв і закусок для кейтерингу на весілля
Весілля - це дуже важлива і хвилююча подія. Кожна пара мріє про те, щоб цей день став для них незабутнім. Тому все частіше для проведення весільних церемоній стали обирати нестандартні та оригінальні місця: пляж, дах висотного будинку, яхта, ботанічний сад або парк і багато іншого. А нагодувати гостей смачною їжею допоможе кейтеринг DZYGA. Цей ресторан на виїзд здатний організувати банкет навіть у найнезвичайнішому місці.
Привітати молодят зберуться родичі, друзі та знайомі. Гостей потрібно гідно зустріти, нагодувати і розважити. Тому підготовка до весілля ведеться ретельно і починається задовго до самого торжества. Потрібно встигнути купити сукню, придумати, де провести торжество і орендувати локацію. Замовити ведучого і музичний супровід, визначитися з форматом заходу, а також разом з кейтеринговою компанією скласти меню і організувати весільний банкет.
Як скласти меню для кейтерингу та обрати найкращі страви на весілля?
Весілля триває не одну годину, а танці та рухливі розваги пробуджують апетит. Тому важливо подбати про те, щоб ваші гості не були голодними і завчасно не розбіглися по домівках. А щоб про захід залишилися найприємніші враження, частування мають бути смачними й естетично оформленими.
Які страви вибрати, залежить від ваших уподобань. Але за стандартом меню має містити певні види частувань: закуски, салати, гарячі страви з гарніром, фрукти, десерт і напої як алкогольні, так і безалкогольні. А щоб вам легше було зорієнтуватися в меню, ми склали невеликий топ весільних страв, які обов'язково сподобаються вашим гостям.
Список найкращих страв для весілля ТОП у 2024 році
Жоден серйозний банкет не обходиться без гарячих страв. Це основний прийом їжі на святі, тому потрібно подбати, щоб він був ситним. І якнайкраще для цієї мети підійдуть м'ясні страви, рибні або інші морепродукти. Гарячі страви подають разом із гарніром, у ролі якого може виступати смажена або тушкована картопля, овочі, а також рис.
Гарячі страви необов'язково готувати в ресторані. Організатори кейтерингу прекрасно впораються з цим завданням у будь-якому місці. Можна просто приготувати на грилі, а можна влаштувати ціле кухонне шоу і засмажити порося на рожні.
Найкращі гарячі страви на весілля
- Курячий шашличок з овочами. Що може бути смачнішим за м'ясо, приготоване на відкритому вогні? А доповнена овочами та соусом унагі, ця страва приведе в захват ваших гостей.
- Шашлик зі свинячого ошийка. Обсмажений на мангалі свинячий ошийок у фірмовому маринаді - це перевірене часом частування, від якого ніхто не в силах відмовитися.
- Тигрові креветки на шпажках. Любителі морепродуктів гідно оцінять приготованих на грилі з томатами чері морських гадів.
- Свинячі реберця на грилі. Ця незвичайна для банкетного меню страва гідна того, щоб опинитися на вашому святковому столі.
Як і будь-який банкет, весільний не обходиться без салатів. Вони урізноманітнюють і дають змогу втамувати легкий голод. Салати на весілля краще вибирати легкі та в достатньому асортименті. Нехай це будуть маленькі порції, але кількох видів. Зараз салати прийнято подавати в індивідуальних стаканчиках. Це зручно й естетично.
Найкращі салати на весільний стіл
- Салат із запеченим качиним філе і селерою. Легкий оригінальний салат з характерними пряними нотками.
- Салат із гарбузом і куркою. Ідеальне поєднання інгредієнтів, яке не залишить байдужими прихильників правильного харчування.
- Салат із буряком і телятиною. Буряк у салаті завжди асоціюється з вінегретом або оселедцем під шубою. Але в цьому варіанті овоч розкриє для вас нові смакові відчуття.
На початку банкету прийнято подавати закуски. Це невелике за обсягом частування з оригінальним оформленням служить для збудження апетиту перед подачею основних страв.
Найкращі закуски на весільний стіл
- Міні-круасани. Круасан може бути не тільки солодким доповненням до ранкової кави. Якщо його начинити крем-сиром, салямі, корнішоном, американською гірчицею і листом салату, він перетвориться на ідеальну закуску, гідну опинитися на весільному столі.
- Профітролі. Ще один витвір кулінарного мистецтва, здатний стати і десертом, і закускою залежно від начинки. І якщо у вашому меню мало рибних страв, саме час доповнити його профітролями з копченою фореллю і зеленню.
- Кіш-лорен. Цей французький пиріг обов'язково сподобається гостям у класичному поєднанні курки, грибів і вершків.
- Сирні кульки. Вдале поєднання твердого сиру з солоним лососем і соусом матимуть оригінальний вигляд на столі у вигляді невеликих апетитних кульок.
М'ясні страви необов'язково можуть бути тільки в якості основних. М'ясо доречне скрізь: і в закусках, і в салатах. І чим більше його буде на столі, тим краще.
Найкращі м'ясні страви на весілля
- М'ясний бокс. Навіть у кейтерингу не можна забувати про м'ясну нарізку, до якої може входити: в'ялені ковбаски, салямі, Пармський окіст, ковбаски, ковбаски міні, хлібці, маслини, гріссіні, в'ялені томати, томати чері та оливки. Різноманітний склад цієї страви дозволить кожному гостю вивудити звідти ласий для себе шматочок.
- Канапе. Канапе з вишневим мармеладом і свининою стане родзинкою серед м'ясних закусок.
- Брускетта. Хрустка скибочка підсмаженої чіабати з тонко нарізаною телятиною су-вид, соусом тонато і листом салату фрізе не тільки має дуже апетитний вигляд, а й вишуканий смак.
Якщо наприкінці свята залишити гостей без десерту, це може значно зіпсувати враження від самого свята і підмочити вашу репутацію як господині. Після ситного застілля завжди хочеться випити чаю з чимось солоденьким. Замовляти триярусний торт чи порційні десерти - вибір за вами. Головне, щоб це було смачно і зручно.
Плюс порційних десертів не тільки в тому, що їх зручно їсти або забрати з собою, але також і в тому, що є можливість замовити кілька варіантів і надати гостям можливість вибору. Якщо ви зупините вибір на порційних, то пропонуємо розглянути найкращі та найсмачніші пропозиції.
Найкращі десерти на весільний стіл
- Чіа-пудинг. Пудинг із насіння чіа з гранолою і ягідним джемом. Це легкий і незвичайний десерт, який добре підійде після застілля.
- Чізкейк. Шоколадно-банановий чізкейк із мигдальними пластівцями прийдеться до смаку всім любителям сирних десертів.
- Тірамісу. Класичний, усім знайомий десерт із бісквітного печива савоярді, кави та сиру маскарпоне.
Також подбайте про те, щоб на столі було достатньо напоїв і фрукти.
Кому можна довірити організацію кейтерингу на весіллі?
Тільки тому, хто знає, як зробити ваше свято особливим і незабутнім! Компанія "DZYGA" займається кейтерингом та організацією заходів у Києві та області. Ми не тільки знаємо, які найкращі страви на весільний стіл варто приготувати і як оригінально їх подати. Але також можемо допомогти з організацією місця для весілля, підказати цікаві варіанти, прикрасити локацію і організувати виїзний банкет, підібрати музичний супровід і розважити гостей.
Ми допоможемо організувати незабутнє свято. Приберемо і приведемо все до ладу після його завершення. Залишайте заявку на нашому сайті, а ми передзвонимо вам для уточнення деталей і подбаємо про те, щоб і ви, і ваші гості залишилися задоволені.
