Сценарій вашого ідеального весілля — як все організувати без стресу

Яка дата запам’ятовується на все життя? Звісно, це день весілля! Про нього згадують через рік, два, десять; розповідають внукам, а іноді й правнукам. Щоб такі спогади були тільки позитивними, потрібно правильно підходити до підготовки до весілля. Продумавши все до дрібниць можна уникнути багатьох помилок, і, відповідно, стресу.

Ви також можете звернутися до компанії DZYGA catering – ми допоможемо з організацією івенту.

З чого почати підготовку до весілля: покроково

Щоб організувати весілля, потрібно все ретельно планувати. Але на що потрібно звернути особливу увагу , щоб цей день став незабутнім?

Визначення бюджету: що потрібно знати

Завжди все впирається в гроші, тому визначити весільний бюджет буде непросто. Папірці та ручки – це вже в минулому. Щоб зробити розрахунки, зараз використовують спеціальні весільні калькулятори. Користуючись ними можна визначити, скільки коштів буде потрачено на вбрання для нареченої чи нареченого; реєстрацію шлюбу, весільний банкет, кортеж, фото, відеозйомку й різні дрібнички.

Зазвичай на локацію та кейтеринг витрачається найбільша сума з бюджету – близько 50%. Весільний образ (наряди, зачіска, макіяж) – до 15%. Біля 10% з весільного бюджету прийдеться витратити на оформлення місця прибрала б це та фотозони. Приблизно 20% потрібно віддати за розваги (музика, фотограф) та різні дрібнички (невеликі подарунки для гостей, запрошення).

Зверніть увагу! Друковані запрошення зараз можна замінити електронними. Це зручніше, швидше і економічніше, адже ви можете надіслати їх за допомогою електронної пошти або соціальних мереж, не витрачаючи час на друк і доставку. Крім того, електронні запрошення можна легко редагувати та адаптувати до змін у планах.

Як організувати весілля: вибір формату та дати

Якщо у вас виникає питання, як самому організувати весілля, дату потрібно вибирати правильно. Перш ніж визначитися з днем, варто врахувати, скільки часу піде на підготовку. Найчастіше ця процедура займає десь 4–6 місяців. Цього часу достатньо, щоб підготовка не перетворилася на якусь гонку. Чим більше часу є, тим більш уваги можна приділити тій чи іншій деталі.

Обираючи дату весілля, варто звернути увагу на такі деталі:

1. Якщо наречена вагітна, то коли їй народжувати. Не потрібно планувати весілля на пізні терміни вагітності. Потрібно багато часу проводити на ногах, а для жінки в такому стані це важко. Також можуть бути й інші сюрпризи.
2. Чи проводиться в обрану дату вінчання в церкві. Це стосується наречених, які планують реєстрацію шлюбу та проведення церковного обряду в один і той же день. Піст та великі церковні свята – дні, коли вінчання в церкві не проводиться.
3. День тижня. Найчастіше весілля проводять у вихідні дні – у суботу та неділю. Івент також можна запланувати й на п’ятницю.

Нареченим можна звернути увагу і на пору року. Найдешевше святкувати весілля взимку. У цей період зазвичай більше вільних локацій, тож забронювати бажане місце набагато простіше.
Весна також не відзначається «весільним бумом». Це період, коли можна швидко знайти фахівців, які допоможуть організувати івент на вищому рівні.

Літо – пора весіль. Саме в цей час відчувається дефіцит весільних послуг. Кращі агентства, банкетні зали, фотографи, оператори – все нарозхват. Подібне спостерігається і в осінню пору року. Формат – ще одна деталь, варта уваги. Весілля може бути:

1. Класичне. Це святкування у ресторані чи подібному закладі, де «все включено». Воно підходить для тих, хто не хоче займатися логістикою.
2. Виїзне.Розмірковуючи, як організувати весілля самостійно, на цей формат варто звернути особливу увагу. У вас є можливість організувати кейтеринг під відкритим небом, у парку, на березі річки чи озера та будь де. А ще це повна свобода в оформленні.
3. Тематичне. Від вінтажу до фентезі. Занурюйтеся в улюблений стиль. Може додати, що це може організувати кейтеринг або ресторани які оформлені під вашу тематику
4. Мікровесілля. Ще один ідеальний формат для авторського кейтерингу. Крім того, це свято до 30 гостей. Можна зекономити бюджет та приділити максимум уваги кожному із запрошених.

Кількість та список гостей

У покроковій «інструкції» по підготовці до весілля має бути розказано, як складати список гостей – це дуже важлива деталь. Нареченим потрібно врахувати:

1. Формат. Мрієте про класичне весілля? Кількість гостей може перевищувати 100 осіб. Вам більше подобається виїзний формат? На таке святкування зазвичай запрошують 70–80 гостей. Мікровесілля – формат, який нагадує родинні святкування. На таких весіллях збираються тільки рідні люди.
2. Бюджет. Саме від нього буде залежати, скільки гостей можна запросити на весілля. Потрібно розрахувати приблизні витрати на одну людину та отриману суму помножити на кількість гостей.
3. Скласти приблизний список. Насамперед впишіть себе, батьків та рідних людей. Далі можна додати близьких родичів. Потім варто подумати, кого можна запросити з колег, друзів чи знайомих.

Зверніть увагу! У складанні списку важливо дотримуватися балансу. З однієї сторони багато гостей — класно. З другої – ви не зможете приділити їм достатню кількість уваги. Запрошуйте тих, з ким ви дійсно хочете розділити свою радість.

Маючи уже готовий список гостей, ви будете знати, на скількох людей робити замовлення, в якій кількості потрібні запрошення (особливо, якщо це будуть друковані листівки) та кому надати слово під час святкування.

З чого почати підготовку до весілля – з вибору локації

Підготовка до весілля також включає в себе вибір локації. Вона визначає не тільки просторові можливості івенту, а й створює атмосферу. Ви можете вибрати:

1. Виїзні церемонії. Тут повна свобода! У вас буде можливість створити свій святковий світ з нуля, починаючи декором та закінчуючи меню. Церемонію можна влаштувати як на відкритих терасах, так і в оранжереях, що потопають у зелені.. У парку, на яхті або навіть на страусиній фермі. Замовивши кейтеринг, ви та ваші гості зможете насолодитися курячими шашликами з овочами, шашликом зі свинячого ошийка, тигровими креветками, салатом з гарбуза, сирними кульками та іншими вишуканими стравами. 
2. Ресторани. Плюс такої локації в тому, що вам не потрібно перейматися їжею чи напоями, адже в ресторанах «все включено». Це зручний варіант, але, на жаль, тут фіксоване меню. Простору для кулінарних фантазій не залишається.
3. Зали з кейтерингом. Такий варіант називають «золотою серединою». У вас є достатньо простору, який можна адаптувати під будь-який стиль весілля. При цьому ви маєте повне право користуватися кейтеринговими послугами. Замовляйте все, що хочеться вам і що буде гарно смакуватиме вашим гостям!
4. Природа. ще одна локація, де можна використовувати кейтеринг та створювати індивідуальне меню, яке відповідатиме вашим смакам і побажанням. Це дозволяє не лише задовольнити різноманітні гастрономічні вподобання ваших гостей, а й внести елементи творчості у святкування весілля.

Вибираючи локацію, варто переконатися, що вона здатна вмістити всіх гостей. Важливо також продумати розташування столів, танцювальної зони та інші елементи свята. ми говорили про локацію в цьому абзаці і це речення дивно тут звучить 

Деякі зали вже мають готовий декор, в інших локаціях доведеться працювати над оформленням самостійно або з дизайнером. 

Також потрібно звернути увагу на доступність локації для гостей. Чи є достатньо паркувальних місць? Який транспорт доступний? Це ще декілька нюансів які треба врахувати при підготовці до весілля.

Організація харчування: що пропонує DZYGA catering 

Наша компанія пропонує декілька варіантів подачі закусок та страв:

1. Фуршет чудовий варіант для святкування весіль на відкритому повітрі. Він організовується у вигляді шведського столу. Меню припускає велику кількість холодних закусок. Це можуть бути сети та канапе; сендвічі та тарталетки; морепродукти та кондитерські вироби.
2. Банкет. Формат зі зручною розсадкою гостей, який ідеально підходить для тривалого святкування. Можна замовити страви української, європейської та інших кухонь – все залежить від стилю івенту.
3. Фудкорт. Кейтеринг у такому форматі дозволяє створити неформальну та дружню атмосферу. На такому святі кожен запрошений може обрати страви на свій смак – від традиційних до сучасних гастрономічних шедеврів. Це також зручно для гостей, оскільки вони можуть насолоджуватися їжею в будь-який час, а не дотримуватися суворого графіка подачі страв. Крім того, фудкорти часто пропонують цікаві варіанти оформлення та подачі їжі, що додає особливого шарму вашому святу.
4. Бокс-кейтеринг. Організатори івенту або ви можете замовити індивідуальні порції для кожного гостя. Такий формат організації харчування найкраще підходить для весілля, на якому буде присутня невелика кількість гостей.

Вибір підрядників: що потрібно врахувати

Якщо вас цікавить поетапна організація весілля, то наступний крок – відбір підрядників. Важко уявити сучасне весілля без координатора, флористів , музикантів, відеографа та фотографа. Щоб з виконавцями не прогадати, варто звернути увагу на деякі деталі.

По-перше, переглядайте портфоліо. Наприклад, такі виконавці як флористи , відеооператор та фотограф можуть показати вам свої роботи. Придивляйтеся, яка якість роботи, вона повинна відповідати вашим очікуванням.

По-друге, знайти виконавців допоможуть відгуки. Люди часто діляться своїми думками про співпрацю з тим чи іншим спеціалістом. Важливо прочитати відгук від кількох користувачів, зважити всі «за» та «проти» й зробити свої висновки.

По-третє, перш як забронювати підрядника, спробуйте з ним зустрітися. Особисте спілкування – можливість адекватно оцінити спеціаліста.

Як самостійно організувати весілля: весільний образ пари

Весілля – не тільки вибір локації та організація харчування. Нареченому потрібно придбати костюм. Нареченій – сукню. Також треба зробити зачіску та макіяж.

Що стосується фасону сукні для нареченої, він може бути різним. Наприклад, А-силует, бохо, «рибка», в стилі мінімалізм, зі шлейфом,сукні-трансформери чи міні. Це має бути той наряд, який підкреслить вашу природну красу. До речі, якщо ви шукаєте сукню певного стилю — приміряйте також щось зовсім інше. Часто саме така несподівана сукня й виявляється тією самою. 

Тканину вибирають по сезону. Осінь та зима – атлас. Літо та весна – шифон. Краще віддавати перевагу світлим кольорам та відтінкам: білому, шампань або слонової кістки.

Костюм нареченого не обов’язково має бути темним «на всі випадки». Він повинен поєднуватися з образом нареченої та бути комфортним. Трійка – класика. У багатьох він асоціюється із наявністю справжнього смаку. Також можна придбати однобортні чи двобортні костюми.

Складаючи покроковий план (список) підготовки до весілля, обов’язково впишіть в нього пробний макіяж і зачіску. Їх роблять за кілька тижнів до весілля, щоб переконатися, що обраний образ відповідає очікуванням і підходить до загальної концепції свята.

Декілька слів про тематику весілля та декор

Яким буде декор на святі, залежить від стилю івенту. Подобається мінімалізм? Цей напрямок передбачає відсутність різних дрібниць та відволікаючих деталей. Тільки все саме необхідне. Можна зробити акцент не на кольорах чи композиціях, а на формах, фактурі тканин і вишуканості посуду. 

Стиль рустик для кейтерингу – ідеальний варіант. Як прикрасити локацію, довго думати не треба, найкращий декор — навколишня природа. У флористиці переважають польові квіти, а для фотозони використовують тюковане сіно та пеньки.

Бохо – престижний напрям. Елегантна сукня нареченої має поєднуватися з пір’ям, а костюм нареченого варто доповнити капелюхом. Декор включає в себе натуральні матеріали, сухоцвіти, свічки,та бахрому.

Створюючи декор, важливо правильно підбирати кольорову гаму, адже вона впливає на настрій та атмосферу свята. Потрібно приділити максимум уваги флористиці – вона додає натуральності та елегантності, підкреслюючи обрану тематику через квіткові композиції. Фотозони створюють можливості для незабутніх світлин, тому це також дуже важлива деталь.

Повтор логістика й таймінг

Щоб все пройшло успішно, потрібно скласти розклад весілля. Передусім варто визначити основні етапи:

• церемонія;
• фотосесія;
• банкет;
• розважальна програма.

Далі потрібно розподілити на це все час. Наприклад, на церемонію виділяють біля двох годин. Вона включає в себе прибуття гостей, офіційну частину, обмін обітницями та вихід наречених. Стільки ж часу виділяють і на фотосесію. Іноді до обраної локації потрібно добиратися, тому завчасно варто подумати про транспорт.

Біля чотирьох годин – це на банкет (він включає в себе як харчування, так і тости для молодят від гостей) і стільки ж на танці та інші розваги.

Завдяки грамотно запланованому розкладу весілля можна забезпечити порядок та уникнути хаосу. Гості будуть насолоджуватися святом без зайвих затримок і непорозумінь. Крім того, тайм-менеджмент – можливість для наречених приділити більше уваги один одному та своїм близьким. А ще він дозволяє всім учасникам (фотографам, ведучим, кухарям) працювати ефективніше.

Весільна підготовка — справа непроста, але захоплива. Потрібно визначити бюджет, вибрати дату, скласти список гостей, знайти локацію та продумати частування. А ще — знайти команду професіоналів: координатора, флориста, фотографа, відеографа, музикантів. Не забувайте й про весільний образ і декор.

Прислухайтеся до наших порад, і тоді підготовка до весілля не перетвориться в марафон, а буде приносити вам задоволення!