Кейтеринг ー це чудова нагода провести свято або інший захід оригінально, атмосферно та без зайвого клопоту. Гнучкість у виборі локації дозволяє замовити виїзне обслуговування на пляж, у заміський будинок та навіть на дах хмарочоса. Це відкриває безліч можливостей для організації унікального заходу, який запам’ятається як організатору свята, так і гостям.
Окрім вибору локації, кейтеринг є досить адаптивним сервісом. Організаційні моменти, вибір страв, обслуговування можна підлаштувати не лише під побажання клієнта, а й під його бюджет. Компанія DZYGA знається на тому, як зробити захід незабутнім та як зекономити на кейтерингу.
Кейтеринг: економія на локації
Якщо замовляти банкет у ресторані, то оренда залу автоматично включається у витрати. Правильний вибір локації при замовленні кейтерингу дозволяє значно скоротити бюджет на організацію свята. Є локації, де висока вартість оренди. Та коли потрібно зекономити, то варто розглянути такі варіанти:
- ліс, парк, пляж, берег річки або озера. Звичайно, коли йде мова про організацію свята з великою кількістю гостей, то такі локації можуть бути не досить зручними через відсутність необхідної інфраструктури. А для невеликих заходів вибір таких місць дозволить непогано скоротити бюджетні витрати;
- заміський будинок. Дача, родинний маєток можуть бути чудовим варіантом для проведення свята без зайвих витрат на оренду. Тим більше, що в них вже є, як правило, санвузли, кухня. Навіть якщо такий будинок орендувати, це може вийти досить недорого;
- ферми, кінні клуби. Такі локації пропонують велику територію з усією необхідною інфраструктурою за невелику плату.
Отже, першим кроком до того, як зменшити ціну на кейтеринг, має стати правильний вибір локації. Це дозволить суттєво зекономити на оренді та часто на оформленні простору.
Економія на кейтерингу при замовленні меню
Кейтеринг від компанії DZYGA надає можливість сформувати меню так, щоб усі гості були ситі, задоволені. При цьому, щоб організатор свята витратив стільки фінансів, скільки передбачено в його бюджеті. Компанія запропонує оптимальний баланс вартості та якості, маючи в арсеналі кілька дієвих рішень:
- потрібно розрахувати точну кількість страв, враховуючи кількість чоловіків, жінок та дітей. Діти їдять значно менше дорослих, а тендітні жінки ー трохи менше за чоловіків;
- можна обрати сезонні блюда, які дозволять зекономити кошти на закупці продуктів для приготування;
- фрукти, овочі можна закупити та принести самостійно. Так само як і алкогольні та безалкогольні напої варто самим купити відповідно до бюджету та смаків гостей. Навіть зварити смачний компот або узвар та транспортувати його до місця святкування вийде дешевше, ніж купувати соки та солодкі газовані напої;
- обирати смачні, але прості у приготуванні страви. Такі частування можна обрати разом із шеф-кухарем кейтерингової компанії DZYGA;
Ці стратегії дозволять оптимізувати витрати на кейтеринг і нагодувати гостей смачно та ситно.
Як кейтеринг дозволяє зекономити на обслуговуванні та оформленні простору
Робота офіціантів, оформлення залу, святковий декор ー це все входить у вартість свята в ресторані або кафе. Якщо замовляти кейтеринг, то можна мати більше варіантів для економії бюджету:
- зменшити витрати на персонал або взагалі обійтись без офіціантів. Для невеликого банкету або фуршету, дитячого дня народження офіціант може й не знадобитися. У випадках скромного бюджету організатори свята можуть взяти деякі функції на себе: розрізати торт, підтримувати порядок на столах;
- замислитись над тим, а чи потрібен декор. Якщо для святкування вибрати локацію на свіжому повітрі, то оформлення простору можна звести до мінімуму. Ландшафт та красива природа можуть стати основою декору, яку потрібно лише трохи доповнити;
- обрати формат BBQ- вечірки. Така концепція дозволяє створити неформальну атмосферу з мінімумом витрат на приготування їжі та організацію свята;
- зменшити витрати на сервірування. Якщо формат заходу дозволяє, то можна скористатися біорозкладним одноразовим посудом. Це дозволяє скоротити бюджет та спрощує прибирання після заходу;
- в компанії DZYGA можна замовити готові бокси з їжею, це зменшить витрати на організацію кейтерингу.
Сервірування, обслуговування, декор ー це те, від чого залежить ціна на кейтеринг. Планування цих нюансів допоможе провести свято на високому рівні без перевищення бюджету.
Компанія DZYGA точно знає, як кейтеринг може допомогти вам заощадити. Вона пропонує ефективні рішення для оптимізації витрат, залишаючи при цьому високу якість організації свята. Допомога з вибором локації, формуванням індивідуального меню та іншими організаційними моментами дозволить створити яскраве свято відповідно до бюджету. Професійний підхід компанії вже створив багато незабутніх подій, які запам’яталися не лише організаторам, а й гостям. DZYGA не раз довела, що кейтеринг може бути комфортним та бюджетним.
